MAGASINIER / PREPARATEUR

IDENTIFICATION DE LA STRUCTURE Le service Restauration du site d'Aincourt, rattaché à la Direction Achats et Logistique de l'hôpital NOVO, recherche un employé polyvalent en CDD pour un remplacement saisonnier.

CONDITIONS DACCES Formation et expérience exigées :

-CAP opérateur / opératrice logistique souhaité
-Bac pro logistique souhaité
-CACES 1, 2 et 3 souhaités,
-Connaissance de la restauration collective.

-Connaissance des produits alimentaires.

-Connaissance du monde hospitalier.

MISSIONS DU POSTE L'agent interviendra sur 2 missions :
magasinier et déconditionnement 1/MAGASINIER :

-Préparation des commandes des produits alimentaires et d'entretien
-Réception de marchandises
-Vérification de conformité de la marchandise reçue selon les règles HACCP et du service.

-Stockage de marchandises / Gestion des stocks
-Prise des températures
-Inventaire 2/DECONDITIONNEMENT :

-Préparation, chargement, contrôle des échelles de chaîne de service
-Confection des plateaux repas
-Mise en place
-Rangement des reliquats Missions communes :

-Entretien du matériel et des locaux selon les protocoles
-Contrôle des DLC et DDM
-Il entretient de bonnes relations avec les services clients internes,
-Transmission d'informations à ses Responsables COMPÉTENCES REQUISES Savoir et savoir-faire :

-Maîtriser les techniques de rangement, de stockage, de signalétique et d'inventaire
-Connaître les caractéristiques techniques des produits ou matériels stockés
-Connaître et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité (la méthode HACCP, le plan de nettoyage et de désinfection pour le magasinage alimentaire)
-Connaître les règles de stockage et d'utilisation des marchandises stockées
-Connaître et gérer les critères de péremption (DLC, DDM et DLUO)
-Maîtriser les gestes et postures de la manutention
-Maîtriser les techniques d'entretien et de nettoyage des matériels, des équipements et des locaux
-Adapter son comportement, sa pratique professionnelle à des situations critiques / particulières, dans son domaine de compétence
-Travailler en équipe pluridisciplinaire / en réseau
-Maîtriser les outils bureautiques de base et savoir utiliser un logiciel de gestion des stocks
-Savoir organiser son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites
-Maîtriser le calcul APTITUDES
-Etre autonome dans son travail
-Avoir le sens du travail en équipe
-Etre réactif
-Avoir le sens du contact
-Etre ponctuel HORAIRES 37h30 hebdomadaires réparties sur une amplitude horaire du service de :

-06h30 à 14h30 du lundi au vendredi,
-week-end et jours fériés travaillés.

CONTRAINTES Port de charges lourdes répété de 5 kg minimum Travail en milieu chaud et humide / froid Déplacements de chariots / échelles / palettes Travail avec gestes répétitifs Port de charges au-dessus des épaules Utilisation de matériels coupants/tranchants/dangereux Chocs thermiques entre les différentes zones Risques de brulures / coupures Le travail en équipe implique d'aider les autres postes en difficulté après avis de l'encadrement.

Les horaires servent d'indicateurs, ils sont à adapter aux différentes situations quotidiennement.

Un basculement des tâches est possible sur différents postes selon les impondérables.

Mr VILLENEUVE Cédric Responsable Restauration UCP Aincourt/Magny/Marines

Contrat :
CDD