04/04/1967 (57 ans)
Permis B
CV créé le :
24/02/2020
CV modifié le :
05/06/2021
Dernière connexion :
09/05/2023
Coordonnées
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Adresse :
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Reims (51100)
Email :
****************@*****.**
Port. :
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DIRECTRICE ADJOINTE EHPAD, Sénior
Référence : 533747
Expériences Professionnelles
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sept. 2013
nov. 2020
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DIRECTRICE ADJOINTE EHPAD. RESPONSABLE RESTAURANT
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EHPAD SARRAIL, CCAS DE Châlons en Champagne, 51000
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Etablissement de 117 chambres individuelles et Accueil de Jour
- Relations Résidents - Famille et équipes pluridisciplinaires
- Commission d'admission - accueil de nouveaux résidents
- Coordination des Pôles soins, hébergement, administratif
- Responsable des 3 services : RESTAURATION, ASH, et LINGERIE
- Etude, mise en place et tenues des objectifs financiers des 3 services
- Gestion des contrats Prestataires en Restauration et Lingerie. Relationnel avec les clients, relations commerciales et
opérationnelles. Evaluation Interne et Projet d'Etablissement (CPOM)
- Travail opérationnel et terrain - formations des équipes (normes HACCP, Normes RABC, DARI)
- Gestion des équipes, 50 personnels - planning et coordination.
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sept. 2011
juil. 2013
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CHEF DE SECTEUR
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Dupont Restauration
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- Entreprise, Médico- social et Maison de Retraite- EHPAD
- Gestion Opérationnelle, Administrative et du Personnel
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sept. 2009
sept. 2011
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RESPONSABLE d'Etablissement
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EHPAD
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- Gestion d'un site de 140 lits, en liaison froide en Approvisionnement des denrées
- Management du personnel, relationnel client, gestion et production. Commission des menus et animations
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sept. 1998
sept. 2009
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Gérante
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Filiale Médico-Sociale et Scolaire-SODEXO
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- Total de 350 couverts par jour, dont 1 livré, en liaison chaud
Responsable Restauration et Services en scolaire : internat de 140 élèves, équipe de 8 personnes
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sept. 1990
sept. 1998
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Gérante de Restauration
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d'Entreprise
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- Site en Entreprise : Club, Self, Cafétéria, d'environ 300 couverts jour
Gestion, fin de mois, management du personnel, relationnel client.
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août 1989
sept. 1990
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Gestion Opérationnelle du Personnel
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Travail en relation directe avec les gérants des 75 sites intra-muros, afin de pourvoir aux remplacements, faire les pointages et
finaliser les feuilles de paie de chacun des salariés
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Diplômes et formations
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juin 1989
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BTS GESTION HOTELIERE, OPTION RESTAURATION
- BAC+2
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Saint Quentin en Yvelines (78)
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juin 1985
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BAC ECONOMIE
- BAC
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Bernay (27)
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Compétences linguistiques
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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