CV créé le :
18/11/2022
CV modifié le :
18/11/2022
Dernière connexion :
26/07/2023
Coordonnées
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Adresse :
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Brétigny-sur-Orge (91220)
Email :
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Port. :
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SECRETAIRE ASSISTANTE MEDICO-SOCIALE, Confirmé
Référence : 678195
Expériences Professionnelles
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mai 2022
juil. 2022
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STAGE
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clinique de l'Yvette
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janv. 2019
déc. 2022
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Chef de partie
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Arpege Restauration collective
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* Mettre en place le menu du jour (polyvalence sur les différents postes) : découpe de légumes,
poste poisson, viande ou autres.
* Diriger l'apprenti et les commis sur certaines tâches à faire
* Briefing du service du midi
* Participer au service
* Effectuer le nettoyage du poste auquel on a servi
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janv. 2019
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Chef de partie
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Hotel Hampton by Hilton Paris Clichy
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* Vérifier les dates limites de consommation pour les différents postes et les chambres froides
* Préparer les aliments qui serviront pour les entrées
* Vérifier les postes des apprentis
* Après coupure remise en place du poste pour le service du soir plus anticipation du service du
lendemain midi
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janv. 2017
janv. 2019
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Commis de cuisine
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Lecointre Paris
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* Mettre en place le poste froid salade bar (24 ingrédients x 3 recharges)
* Préparer les fruits et légumes qui serviront pour le salade bar
* Eplucher les légumes pour le poste chaud (25/30 kg par jour)
* Effectuer le service au poste chaud
* Nettoyer les trois postes : salade bar, plats du jour et atelier du chef
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janv. 2016
janv. 2017
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Commis de cuisine
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Hôtel Trianon Palace - Versailles restaurant le Gordon Ramsay
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janv. 2014
déc. 2015
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Commis de cuisine / Cuisinière
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Diplômes et formations
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juin 2022
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Titre Professionnel Secrétaire Assistante Médico-social
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juin 2015
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Bac pro Cuisine
- BAC
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Lycée Hôtelier Belliard - Paris 18è
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juin 2012
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Brevet des Collèges
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Compétences
ingrédients x 3 recharges
Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
sport, lecture, musique
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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