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CV créé le : 03/10/2016
CV modifié le : 09/04/2024
Dernière connexion : 09/04/2024
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Adresse :
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Barentin (76360)
Email : ******.********@******.**
Port. : **********
Chef de cuisine gérant, Sénior
Référence : 363570
Expériences Professionnelles
janv. 2015 Chef de cuisine gérant
Vitalrest- Centre Handicapé Jonh Bost

janv. 2013 janv. 2015 Chef de cuisine gérant
Sodexho - restaurant entreprise Val de reuil
-150 couverts jour - Nombreuses prestations de direction

janv. 2009 déc. 2012 Chef de cuisine gérant
(Ile de France)
tournant *Longues missions pour différentes sociétés domaine de la santé
* Hôpital Bellan Paris 14 eme, Maisons de retraite (les jardins de Cybèle)
*Sherpas et autres......

janv. 2005 déc. 2008 Chef de cuisine
Société gehr 44
: Mise a disposition de personnel restauration
*Traditionnelle
*Brasseries
*Traiteurs
*Sur le Dept 44 -Pornichet-Nantes-Saint Brevin

janv. 2000 déc. 2004 Chef de cuisine Sodexho
Hôpital psychiatrique a Ymare
* Puis mutation pour construction du Queens Mary 2
a st Nazaire dept 44
Chef de production - cuisine centrale - 4000 repas jours (liaison froide et chaude )

janv. 1998 janv. 2000 Chef de cuisine
Le Quai Ouest a Rouen-Traditionnel-Brasserie
* Gestion complète de la cuisine
* Formation de serveur et barman
* Création d un service Traiteur *Au Traiteur Normand*

janv. 1992 déc. 1997 Chef gérant
Société Centre Française de Restauration
* Maison de retraite de Beuzeville
* Lycée Agricole de Tourville sur Pont Audemer
* Kiwi France Pont Audemer

janv. 1986 déc. 1991 Cuisinier
Sur différents restaurants de Rouen

Diplômes et formations
juin 2016 Formation Sanes -Textures Modifiées (manger main)

sept. 1983 juin 1985 C.A.P cuisine - CAP
CFA de Mont saint Aignan

Compétences
Excel, Word
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