23/01/1976 (48 ans)
Permis B
CV créé le :
18/07/2017
CV modifié le :
22/07/2022
Dernière connexion :
11/03/2024
Coordonnées
*********
*******
Adresse :
Le Blanc-Mesnil (93150)
Email :
*********.*******@*****.***
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Chef Gérante en restauration collective
Référence : 394166
Expériences Professionnelles
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mars 2021
aujourd'hui
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Cheffe gérante
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Compass Group
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Conservatoire national de musique et de Danse de Paris.
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mai 2019
juil. 2021
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Chef Gérante
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RIE Clichy {92}
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janv. 2019
mai 2019
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Chef de cuisine
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Siège de Monoprix entreprise R2C
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oct. 2018
déc. 2018
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Chef de Partie
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Newrest compans st honorine
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oct. 2017
mai 2018
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Chef de Partie
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Servair
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sept. 2016
avr. 2017
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Gérante Adjoint
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Traiteur Labeyrie Fine Food
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Chef d'équipe ( 5 personnes)
production culinaire
Commandes,inventaire, réception commande, responsable traçabilité, vérification respect norme HACCP.
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avr. 2004
août 2014
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Chargée de clientèle
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Movianto Gonesse
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Service litiges dépositaire pharmaceutique.
Information, traitement et suivi du litige client transmit par réception d'appels, mails et fax.
Lié aux anomalies logistique, à la facturation, la livraison et le retour de produits.
Pharmacovigilance
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avr. 2002
mai 2004
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Directrice foyer de personnes âgées
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Mairie du Le Blanc- Mesnil
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Gestion administrative , organisation et coordination de l'établissement.
Management, gestion du personnel.
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Diplômes et formations
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oct. 2014
juil. 2015
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Titre de cuisinière (Préparer, cuire et dresser des hors- d'oeuvre et des entrees chaudes.Préparer et cuire des mets au grill et à la rôtisserie.P
- BAC+2
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juil. 2013
janv. 2014
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Titre de Gérante en restauration collective (Maitrise de l' hygiéne et sécurite alimentaire.Construire un plan de menus en foction des contraintes.
- BAC+2
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janv. 1996
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Baccalauréat STT Comptabilité Gestion (Communication, gestion des ressources humaines.
Mercatique. Droit, management.
Comptabilité et finance d'entr
- BAC+2
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Compétences
Je suis très organisée, dynamique, rigoureuse et autonome.
J'ai une bonne capacité a m'adapter à toutes situations.
De nature calme et une bonne résistance au stress.
J'ai un esprit analytique, réaliste et un grand savoir faire relationnel.
Gérant / Gérante de restaurant
- Chiffrage/calcul de coût
- Logiciels de gestion de stocks
- Système d'information et de communication
- Gestion comptable
- Gestion administrative
- Normes de sécurité des espaces et des établissements recevant du public
- Gestion des stocks et des approvisionnements
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Management
Comptabilité Intermédiaire, Informatique Avancé
Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
Sport en salle, art culinaire, littérature, musique, cinéma.
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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