14/07/1970 (53 ans)
Nationalité Française
célibataire
Permis B (23 ans)
CV créé le :
20/03/2020
CV modifié le :
23/03/2024
Dernière connexion :
23/03/2024
Coordonnées
*********
*******
Adresse :
******* ***** ****** ******* *********** **** ****** *** ******
Vimont (14370)
Email :
******@*****.***
Tél. :
**********
Port. :
**********
|
Employé administratif, Confirmé
Référence : 538621
Expériences Professionnelles
|
oct. 1990
aujourd'hui
|
CAP
|
|
|
|
|
Du 27/11/09 au 9/04/10: Formation en informatique au Greta Arcisse de Caumont de Bayeux (B2I)
|
Formations complémentaires:
1993: Mission d’appui en tant que Chef de Partie au Pullman Sofia Antipolis à Antibes (Gr. ACCOR).
1994: Stage chez LENOTRE sur le thème « Les Poissons sur Assiette » (Gr. ACCOR).
1998: Stage à L’Académie ACCOR sur le Thème « Régénération à l’assiette de différents plats ».
1998: Stage d’Hygiène (HACCP)(Gr.ACCOR).
Du 27/11/09 au 9/04/10: Formation en informatique au Greta Arcisse de Caumont de Bayeux (B2I)
Diplômes obtenus : CAP Cuisine Option A: Cuisine classique
|
|
|
oct. 1990
sept. 2022
|
Cuisinier de métier en reconversion
|
|
|
|
|
En recherche d'emploi à domicile dans le social
|
Compétences acquises:
- Organisation et direction d’une équipe
- Autonomie sur le poste de travail
- Polyvalent, chaud et froid
- Réception, contrôle et stockage
- Relation avec les fournisseurs
- Application stricte des règles d’hygiène
- Élaboration de buffets chauds et froids
- Réalisation de nouvelles recettes à partir de fiches techniques
- Conception de plats du jour
- Cuissons en basses températures
- Mise en place de banquets et séminaires
- Cuisine traditionnelle, gastronomique, collectivité et industrielle
- Connaissances en informatique (traitement de texte, photos, ..)
Aide social à domicile depuis plus de 25 ans en autodidacte entre le judiciaire, l'administratif et les accompagnements dans la communication d'explications entre la santé, les lois et les différents entraides sans diplômes requis en complément de mon travail de cuisinier en ayant eu sans cesse des hautes responsabilités.
|
|
|
Diplômes et formations
|
oct. 1987
aujourd'hui
|
1994: Stage chez LENOTRE sur le thème « Les Poissons sur Assiette » (Gr. ACCOR). 1998: Stage à L’Académie ACCOR sur le Thème « Régénération à l’assiet
- CAP
|
|
|
|
|
|
|
Compétences
Windows XP, Vista, Windows 10, ...
Centres d'intérêts
Informatique, aide sur les réseaux sociaux en thèmes poétiques, l'écriture, les balades en voitures, la cuisine, les créations 3D, etc...
|
|