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Permis B (Véhiculé)
CV créé le : 01/03/2023
CV modifié le : 01/03/2023
Dernière connexion : 01/03/2023
Coordonnées
***** ********

Adresse :

Marseille (13000)
Email : *******@*******.**
Port. : ************
RESPONSABLE QUALITE, Confirmé
Référence : 682205
Expériences Professionnelles
janv. 2020 SUPERVISEUR QUALITE/MICROBIOLOGISTE
Coca Cola -Les Pennes Mirabeau
* Garantir la bonne exécution des plans de contrôle qualité.
* Réaliser des audits hygiène et qualité .
* Assurer la formation hygiène et qualité aux opérateurs.
* Effectuer les prélèvements des matières premières et produits finis.
* Réaliser des analyses microbiologiques et leurs suivis.
* Effectuer le suivi des indicateurs qualité.

janv. 2018 RESPONSABLE QUALITE
La Niçoise
* Mise à jour du systéme Qualité et HACCP.
* Management de l'équipe de production (15 personnes).
* Contrôle qualité et gestion de la traçabilité des matières premières jusqu'aux produits
finis.
* Veiller au respect des BPH et BPF .
* Gestion et approvisionnement des produits et matériaux de sécurité et d'hygiène.
* Réalisation d'audit hygiéne et qualité et mise en place des actions correctives.
* Animation de formation hygiène-qualité et sensibilisation du personnel .
* Contrôle hygiène du personnel et des locaux.
* Contrôle et suivi de la désinctisation et dératisation .
* Echantillonage des produits et suivi des analyses.

janv. 2016 RESPONSABLE QHS
Giraudon - Industrie Sucrière - Gémenos
* Mise en place du système HACCP et obtention de la certification HACCP .
* Assurer le suivi et la mise à jour de la certification Biologique.
* Management du système Qualité ( gestion des retrait-rappel et des non-conformités ).
* Rédiger et répondre aux cahiers des charges clients .
* Traitement des réclamations et des demandes clients .
* Réalisation des audits internes et des audits clients .
* Mise en place du document unique .
* Animer les réunions HACCP .

janv. 2014 RESPONSABLE QSE
Cuisine Centrale Municipale Ville d'Aubagne
* Mise à jour du système HACCP (procédures, FT, diagrammes de fabrications....) .
* Contrôle qualité des matières premières et produits finis .
* Veiller au respect des BPH et BPF.
* Réalisation d'autocontrôle : lame de surface.
* Réalisation d'audit interne et externe.
* Gestion de la traçabilité et non-conformités.
* Animation de formation hygiène-qualité du personnel.

janv. 2013 ASSISTANTE QUALITE
Société Agro Juice Processing - Meknès
* Suivi des spécifications fournisseurs et cahier de charge produit-client .
* Rédaction des cahiers de charges .

Diplômes et formations
sept. 2012 juin 2014 Master 2 Management de la Qualité Alimentaire - BAC+5
Université Aix Marseille

sept. 2007 juin 2011 Licence Sciences de la Vie et de la Terre option Biologie - BAC+3
Université d'Avignon

Compétences linguistiques
Français
Centres d'intérêts
Cinéma, Cuisine du monde
Important
CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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