un(e) cuisinier(e)
Chagny (71150), Saône-et-Loire (71), Bourgogne-Franche-Comté
Date : 13/04/2024
- Réf. : FHF364332
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Contrat : CDD
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Niveau d'études : CAP
FHF
Présentation succincte du périmètre de l'hôpital D'une capacité de 219 lits et places répartis comme suit :
20 lits de médecine ; 30 lits de soins médicaux et de réadaptation ; 118 lits d'EHPAD dont 24 lits en unité de vie protégée ; 43 places de SSIAD ; 8 places d'accueil de jour pour personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer.
Activité de consultation avancée en gériatrie Depuis juillet 2016, le CH de Chagny est un établissement partie au Groupement Hospitalier « Saône et Loire
-Bresse
-Morvan » (GHT) dont le Centre Hospitalier de Chalon-sur-Saône est l'établissement support.
Depuis janvier 2019, les Centres Hospitaliers de Autun, Chagny, Chalon-sur-Saône, La Guiche-Mont-Saint-Vincent, Montceau-les-Mines, Toulon-sur-Arroux et les EHPAD de Couches et d'Epinac coopèrent sous la forme d'une direction commune d'établissements.
De ce fait, le chef d'établissement du Chalon-sur-Saône est également le responsable du CH de Chagny.
Il est assisté, localement, par une directrice déléguée.
Le nombre de salariés est proche de 150.
Missions :
Sous la responsabilité du responsable restauration, vous avez pour missions :
Élaboration des préparations culinaires chaudes et froides Contrôle qualitatif et quantitatif des produits finis Dressage des préparations Contrôle des conditions de fabrication Application des règles d'hygiène propres à l'établissement Nettoyage de son secteur conformément aux modes opératoires définis (locaux, équipements) Savoir-faire et savoir-être principaux Connaissances hygiène restauration collective HACCP Connaissances liaison chaude et froide Esprit d'équipe, capacité à travailler en équipe Capacité relationnelle Discrétion professionnelle Capacité d'adaptation Disponibilité Flexibilité Rigueur Conditions de travail :
-CDD 1 mois renouvelable
-Etre diplômé(e) CAP cuisinier
-Emploi à temps plein
-37h30/semaine, 14 RTT, un week-end sur deux travaillé.
-Horaires :
6h30-14h ou 13h-20h30
-Rémunération :
selon la grille indiciaire de la FPH + primes
-Conditions de travail attractives (reprise de l'ancienneté, CGOS, possibilité d'intégrer la FPH, rémunération des heures supplémentaires, formation continue ).
-Prise de poste souhaité :
MAI 2024 Renseignements et candidature Les renseignements sont à formuler auprès du service Ressources Humaines :
* Les candidatures, accompagnées d'un curriculum vitae détaillé, sont à adresser au :
Centre Hospitalier de Chagny Service des ressources humaines 16 rue de la Boutière 71150 CHAGNY Ou par email :
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Contrat :
CDD
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