Agent de restauration ou d'hôtellerie Service restauration

Identification du poste :
Métier :
Agent de restauration et / ou d'hôtellerie (F/H) Code métier :
25R30 Appellation locale :
Agent polyvalent de restauration Grade :
AEQ Catégorie :
Catégorie C Poste à pourvoir au Modalités de recrutement Titulaire, Contractuel Schéma horaire :
Jour Quotité de temps :
100% Horaires :
Amplitude 6h00
-17h30 à raison de 7h30 par jour 1 weekend sur 2 Travail les jours fériés Présentation du service :
Le service restauration est composé de 63 agents.

La cuisine centrale de l'hôpital de Bicêtre associe plusieurs types de production :
Assemblage d'opportunités pour le self, Assemblage d'opportunités pour les préparations froides, Usage de produits prêts à l'emploi (PPE) pour les productions chaudes à hauteur de 75% et assemblage d'opportunités pour les chaudes restantes.

La structure sert annuellement 730 000 repas dont 547 000 pour les patients et 183 000 repas pour les personnels et crèches.

Vos missions :

-Assurer du respect des règles, procédures et normes dans votre domaine d'activité
-Contrôler la conformité et la qualité des produits liés à votre domaine
-Assurer le nettoyage et contrôle de la propreté des équipements et locaux
-Assurer le déconditionnement des matières premières et le conditionnement des plats préparés
-Réaliser l'assemblage des plateaux repas
-Effectuer la plonge (chariots
-batterie
-restaurant du personnel)
-Mettre en place le self et assurer le service
-Travailler en équipe Formations et/ou qualifications requises :

-CAP ou BEP ou promotion interne
-Expérience similaire dans une autre structure souhaitée Qualités professionnelles requises :

-Adaptation
-Implication
-Autonomie
-Bienveillance
-Dynamisme
-Esprit d'équipe / sens du collectif
-Sens des relations interpersonnelles Les avantages de l'AP-HP :
Avantages liés au statut et à la fonction :

-Prime de service pour les nouveaux stagiaires et titulaires (versée en 2 fois en juin et décembre) Aide à l'installation et au logement :

-Aide à l'installation (jusqu'à 1000 euros versés par l'AGOSPAP sous conditions de ressources) pour les titulaires et CDD sur poste permanent
-Possibilité de logement à tarif préférentiel pour les titulaires Avantages sociaux :

-Remboursement du pass Navigo à 75% et/ou forfait mobilités durables
-Accès au restaurant du personnel à tarifs avantageux
-Place en crèche selon disponibilités
-Stationnement dans l'enceinte de l'hôpital ou à proximité, parking vélos
-Chèques emploi-service CESU AP-HP pour les titulaires et CDD sur poste permanent
-Prestations AGOSPAP :
Accès à une offre de loisirs (spectacles, cinémas) et de vacances à tarifs préférentiels + diverses aides financières pour les titulaires et CDD sur poste permanent Plateforme HOPTISOINS :
tarifs préférentiels chez nos partenaires (vie quotidienne, courses...)
-Supplément Familial de Traitement pour les parents avec enfant(s) à charge
-Accès à une offre de formation continue conséquente
-Accès à l'espace détente :
séances de relaxation PERSONNES À CONTACTER :
Adresser votre CV + Lettre de Motivation à :
Madame Marilyne BOUSQUET :
* Lieu d'exercice :
Hôpital Bicêtre, 78 rue du Général Leclerc
-94270 Le Kremlin-Bicêtre Moyens d'accès à l'hôpital :

-Métro :
Ligne 7 | Arrêt :
Le Kremlin-Bicêtre
-Bus :

-123 | Arrêt :
Convention-Jaurès
-47/ 131/ 323/ V1/V6 | Arrêt :
Hôpital du Kremlin-Bicêtre
-186 | Arrêt :
Mairie du Kremlin-Bicêtre

Contrat :
CDD;CDI;Détachement;Mutation